素食餐厅文化承诺守信

素食的做法，你有没有get到呢？

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　　知道吃素的好处，或许你专一担心的问题是得不到肉类才有的养分素。其实只要茹素时能挑选多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的养分。

　　01 卷心菜炒粉丝做法：

　　1、卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。

　　2、锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出，把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝略微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒，倒入少量酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。

　　02 香菇焖萝卜做法：

　　1、香菇洗净，一切为二，萝卜去皮切块焯水。

　　2、锅里倒油，爆香一颗八角，再把香菇和萝卜倒入煸炒，倒入适量的生抽和老抽，撒糖加水焖煮15分钟左右。

　　3、用筷子戳一下萝卜，假如戳得穿就代表萝卜酥了。中火收汁出锅。

你还在吃素吗？

　　6 蛋白质质量低：虽然素食者能够经过植物获得与非素食者一样多种类的蛋白质，可是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，体现在赖氨酸等有必要氨基酸要少些。蛋白质摄取缺乏，就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之削弱，还简单造成精神紧张。表现为身体各种功用低下、萎靡不振、精力不会集、过早***、皮肤干涩、、头发枯白等一系列不良症状。主张：用大豆蛋白替代，而且和谷类调配，组合成为***人民喜闻乐见的八宝粥，红豆饭等。

　　7 缺少脂肪：这一点首要针对成长发育期的青少年，脂肪假如摄入缺乏会影响大脑的智力发育，长时间素食对青少年危害较大。

　　主张用植物性脂肪替代动物脂肪，如植物油、豆类、豆制品、坚果这些食物里面都含有丰厚的植物性脂肪，而且不含胆固醇和饱和脂肪，而是含有丰厚的不饱和脂肪酸，能够有效地防止、高脂血症、和等***的发生。

　　以上首要是一些潜在的危害以及相应的主张，可是各位不要因而就下定论素食必定欠好，它关于健康的好处也许多，比方坚持较轻的体重，较低胆固醇含量，削减心脑血管***，没有的威胁，减轻肠胃和的担负，还能够添加寿命呢！

　　后，有***界的报道证实，常常食素的女***内雌性的排泄会紊乱，严重的甚至造成。雌排泄过低会导致发育期的女孩第二性征发育推迟，有碍于和性腺的发育，导致育龄期的女人孕育障碍，以及使得更年期的妇女更年期的症状愈加明显，所以还是不要这些时分食素了。

还在担心吃素会营养不良

　　4、花生：花生富含泛酸可提高回忆力。泛酸(***B5)，调配大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高回忆力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、西兰花等。

　　5、葵瓜子：丰厚的铁、锌、钾、镁等微量元素以及***E，使葵瓜子有一定的补脑健脑效果。实践证明：喜食葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，并且大脑思想敏捷、回忆力强、言谈有条有理。

　　6、芝麻：芝麻捣烂，参加少数白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一阶段，5-6个阶段后，可收到较好的补脑健脑效果。

　　7、海带：海带含有丰厚的亚油酸、卵磷脂等养分成分，有健脑的成效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可短少的。

　　8、猕猴桃：猕猴桃富含***C缓解郁闷。***C在脑内***递质组成过程中也发挥效果，可缓和郁闷症。富含***C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。